Referenzen
Die besondere Herausforderung dabei ist es, die Kalorien nicht über große Mengen von Nahrung aufzunehmen sondern eine hohe Kaloriendichte bei normalen Portionsgrößen zu erreichen.
Als praktische und tägliche Hilfestellung haben wir mit Unterstützung eines spezialisierten Diätologen und zwei Köchen eine Kochsammelmappe entwickelt mit insgesamt 5 Broschüren, die viele kalorienreiche und doch bekömmliche Rezepte sowie wichtige Informationen zur Ernährung für CF-Patienten beinhaltet. Die Broschüren decken die folgenden Themen ab:
Jedes Rezept wurde diätologisch überprüft und im Rahmen einer 3tägigen Koch- und Photosession von Food-Fotografin Ulrike Köb (https://koeb.at) und ihrem Team optisch ansprechend inszeniert ins Bild gesetzt.